Herbst im Meraner Land

Herbst im Meraner Land bedeutet Naturdüfte wahrnehmen, Herbstliches aus der Südtiroler Küche genießen. Oder einfach die herbstlichen Farben wahrnemen und spüren. Unser neuer Hotelgarten ist der ideale Ort, um den Herbst zu entdecken. Die Farbpracht der Gräser, Bäume und Sträucher tauchen das Kiendl in eine herbstliche Stimmung.

Herbst im Meraner Land

Unsere Teakholz- Plattformen sind ideal geeignet für Sonnenhungrige. Herbst im Meraner Land

Ein Hotel in Schenna bei Meran – Neues in Ihrem Hotel Kiendl

Ihr Urlaub im Kiendl Hotel in Schenna bei Meran

Unsere neue Gartenterrasse „´l ULIVO“ in Schenna bei Meran

Ab März 2018 genießen Sie in Ihrem Hotel in Schenna bei Meran inmitten von Oliven-, Zypressen- und Granatapfelbäumen die angenehmen Temperaturen und die wunderschöne Aussicht von unserer neuen Terrasse L’Ulivo aus. Wenn Sie möchten, können Sie auch draußen frühstücken und zu Abend essen.

ein Gruß aus unserer Küche: hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Pilzfülle

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Unser Küchenchef Manuel Waldner

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hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Pilzfülle

 

Rezept zum Nachkochen für zuhause

Kartoffelteig
Zutaten: 400g mehlige Kartoffeln, 2 Eigelbe, 1EL zerlassene Butter, 1EL Kartoffelmehl, 120g Mehl, 1Msp. Muskatnuß, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Für den Kartoffelteig zuerst die Kartoffeln kochen, schälen und heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Erkalten lassen und mit Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten. Teig dünn ausrollen (idealerweise mit der Teigmaschine) und Kreise von  6 bis 8 cm Durchmesser ausstechen.